著作者

白澤卓二／監修　杉浦仁志／料理・レシピ制作

メーカー名/出版社名

宝島社

出版年月

2022年1月

ISBNコード

978-4-299-02438-1
(4-299-02438-9)

頁数・縦

１０９Ｐ　２３ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

高齢者や女性の関心が高く、多くの人から注目されている栄養素「たんぱく質」。本書では、毎日取り入れられて、誰にでも簡単に作れる、しかも美味しい「たんぱく質」レシピを提案。鶏肉、豚肉、牛肉、卵、チーズ、大豆……いつもの身近な「たんぱく質」食材を使い、より簡単で、体に効果のある料理法やレシピを紹介します。　“今”の時代に合わせた時短「レンチン」アレンジや、思い立ったらすぐにできるおすすめ副菜、罪悪感なく食べられるスイーツなど、大人のための上質な「たんぱく質レシピ」は、お店で食べるよりもずっと美味しいものばかりです。

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